一、【产品介绍]中文名称:柠檬色别名:酸性黄英文名称:Titanium Aluminium LakeCAS号:12225-21-7EINECS编号:235-428-9分子式:C16H9N4Na3O9S2型 号:食品级二、[产品简介]化学名称:1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐,其化学成分为3-羧-5-羟-1-(对磺苯)-4-(对磺苯基偶氮)邻氮茂三钠,生产主要原料为对氨基苯磺酸及酒石酸。三、[产品性状]呈鲜艳的嫩黄色,是单色品种。ph:6.5-7.5,比旋度:+21°-+24°,熔点:107-117℃,含量:98.0-100.5%四、[特征]食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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