用途用于肠道致病菌的选择性分离培养。（GB标准）
成分(g/L)：
| 成分 | 含量（每升） |
| 蛋白胨 | 20.0g |
| 乳糖 | 10.0g |
| 牛胆盐 | 5.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 中性红 | 0.075g |
| 琼脂 | 12.0g |
| pH值（25℃） | 7.4±0.2 |
检验原理：
利用胆盐来抑制革兰氏阳性细菌的生长；利用乳糖发酵，中性红的颜色可把分解乳糖和不分解乳糖的细菌区分开。志贺氏菌呈无色菌落，半透明，光滑，湿润，圆形，边缘整齐或不齐。
用法：
称取本品 52.0g,加入1000ml 蒸馏水中,煮沸溶解，经121℃15分钟灭菌后,冷却至约45-50℃，倾注无菌平皿。
麦康凯琼脂微生物灵敏度试验：
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养20-24小时。
注：回收率计算时，用TSA琼脂做对照培养基。
| 样品名称 | 质控菌株 | 厂家 | 待测培养基计数 | 参比培养基计数（TSA) | 生长率（或特征） | 评定标准 | 结果判定 |
| 麦康凯琼脂（MAC） | 大肠埃希氏菌ATCC25922 | 逗点Aiculture | 170 | 142 | PR=1.2 | PR≥0.5 | 符合 |
| L品牌 | 158 | PR=1.1 | 符合 | ||||
| H品牌 | 111 | PR=0.8 | 符合 | ||||
| 福氏志贺氏菌 CMCC(B)51572 | 逗点Aiculture | 216 | 203 | PR=1.2 | PR≥0.5 | 符合 | |
| L品牌 | 265 | PR=1.3 | 符合 | ||||
| H品牌 | 234 | PR=1.1 | 符合 | ||||
| 金黄色葡萄球菌 ATCC6538 | 逗点Aiculture | / | / | G=0 | G≤1 | 符合 | |
| L品牌 | / | / | G=0 | 符合 | |||
| H品牌 | / | / | G=0 | 符合 | |||
| 1.大肠埃希氏菌ATCC25922在MAC板上的菌落特征：鲜桃红色或粉红色，可有胆酸沉淀； 2.福氏志贺氏菌 CMCC(B)51572在MAC板上的菌落特征：无色至浅粉红色，半透明棕色或绿色菌落 ； 3.金黄色葡萄球菌ATCC6538在MAC板上的菌落特征：选择性G≤1； | |||||||
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