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丙酸钠的价格 丙酸钠的厂家电话

 
品牌: 国产
产品规格: 1*25公斤
单价: 25.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 50000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 浙江 宁波市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-28 01:05
浏览次数: 801
 
公司基本资料信息
详细说明
 丙酸钠英文名:Sodium Propionate分子式;C3H5NaO2分子量:96.06CAS:137-40-6。

白色结晶或结晶性粉末、无色透明结晶或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在湿空气中易吸湿。熔点400℃以上(分解)。1g本品溶于约1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。

  主要应用:

  1. 丙酸钠食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组 织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼开的助酵剂、防腐剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。

2. 丙酸钠用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。

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