白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃（分解）。易溶于水（25℃，36.1%），微溶于乙醇。
中文名L-羟基脯氨酸 外文名L-Hydroxyproline 性 状：白色粉末 可溶性：易溶于水 cas登记号：51-35-4 分子式：C5H9NO3 分子量：131.13 EINECS登录号：200-091-9中文别名：L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸
用途： 增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。
质量指标：含量98.5%～101.5% 比旋度－74.0～－77.0 PH值5.0～6.0 透光度≥95.0% 氯化物≤0.020% 硫酸盐≤0.020% 铵盐≤0.020% 重金属≤0.001% 铁盐≤0.001%
外 观：白色结晶性粉末 溶 解 性：易溶于水 产品级别：食品级 产品包装：25KG/桶、1KG/袋
储藏方法：放置在阴凉通风干燥处密封保存 将明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质用盐酸水解，用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂色谱分离后精制、结晶而成白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的甜味，熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料等。
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
