葡甘聚糖在魔芋的根和茎中占干重的40%。它是一种半纤维素,大量存在于针叶林木中,在双子叶树木中含量相对较少。 活性与使用
作为一种食品添加剂,葡甘聚糖用作乳化剂和增稠剂,其E number为E425(ii)。由于葡甘聚糖能生成非常粘稠的溶液从而延缓食物中营养物质的吸收,产生饱腹感,可用于抑制饥饿。一克水溶性多糖能吸收到200毫升的水,因此也可用于吸收制品,如一次性尿布和卫生巾。葡甘聚糖也是白泷面条shirataki noodles的主要组成部分。
上海惠诚生物提供葡甘聚糖,联系电话:18018625233(同微信) QQ:2303607288
产品编号 | 产品名称 | 产品描述 | 规格 |
---|---|---|---|
MAN600 | 葡甘聚糖,来源魔芋 Glucomannan polysaccharide from Konjac | 葡甘聚糖的GGMM重复单元随机分布, 第二个葡萄糖上有一个乙酸酯基团。 | 1 g, 10 g |
MAN610 | 葡甘寡糖(<10kDa) Glucomannan oligosaccharides (Cut-off<10kDa) | 寡糖体是从葡甘聚糖水解并通过10kDa超滤纯化。乙酰度和甘/葡比是通过HPAEC和1H NMR测定 | 10 mg, 100 mg, 1 g |
责权声明:
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑,其版权为客户所有,客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益,如被第三方维权,由客户承担全部责任;
② 本网站仅为展示平台,如要转载,请与我网站联系协助获得授权;
③发布内容如有侵权,请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话:400-854-6788