CAS：142-62-1
品牌：马来椰树，KLK等
外观：无色或浅黄色油状液体
熔点：-3
沸点：202~203
相对密度：0.9230
溶解性：不溶于水。能与乙醇等溶剂混溶
用途：己酸是我国规定允许使用的食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中。
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