上图是一套一个小时生产1吨肉丸的自动肉丸生产线，包括冻肉刨肉机、冻肉绞肉机等肉丸前期出来设备，以及大型制冷液压打浆机的肉丸制浆设备，还有肉丸低温定型流水线、肉丸高温熟化流水线、肉丸水冷流水线、肉丸提升设备，多层肉丸风冷线等肉丸熟化风干设备。
上图是肉丸生产过程的大概工艺，结合大型肉丸生产线来说呢，是先用冻肉刨肉机把大块的冻肉刨碎成冻肉片、再用冻肉绞肉机把冻肉片绞碎成肉末，然后就开始制作肉丸浆了，用大型液压制冷打浆机把肉末和淀粉、水、盐等配料搅拌成肉浆。肉浆加工好之后就开始丸子的成型机，把加工好的肉浆放入到丸子成型机中就可以做成一个个圆形的丸子，这里做出来的丸子还是生的肉浆，需要煮熟；接下来就是肉丸的熟化了，先用低温定型流水线对肉丸进行初步的定型，然后再用高温熟化流水线把丸子煮熟，熟化之后的丸子再用肉丸水冷线进行水冷，再通过风冷线进行风干。
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