产品简介:
产品名称：大豆低聚糖
英文名：Soybean oligosaccharides(SBOS)
别号：大豆低聚糖是a-半乳糖苷类，主要由水苏糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等组成
分子式：C24H42O21?4H2O
含量：水苏（四）糖 ≥50% 棉子糖 ≥14% 毛蕊花糖≥16%
产品性状:
低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子结构由2～10个单糖分子以糖苷键相连接而构成的糖类总称。分子量300～2000，界于单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和多糖（纤维、淀粉）之间，又有二糖、三糖、四糖之分。作为"特定保健用食物"的低聚糖是指具有特别生物学功用，特别有益于胃肠健康的一类低聚糖，故又称"功用性低聚糖"。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3～4的蔗糖（双糖）、棉子糖（三糖）和水苏糖（四糖）等。
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