【产品名称】盐?h配料
【产品功能】 1、提供自然、浓郁的盐?h风味;2、富含小分子肽,渗透强,入味好;3、增强盐?h出品肉感;4、焦香自然,具有显著的去腥效果。
【使用范围】适用于各类盐?h风味产品。
【使用方法】直接添加到食品配料中或按盐?h风味生产指南添加。
【产品规格】25kg
【案例分享】 01 盐?h系列卤汤时加:0.5%-1.5%应用效果:盐?h味浓郁、肉感丰富
02 手撕鸡系列卤汤时加:0.5%-1.5%或拌料时加0.3%应用效果:肉感丰富、浓香有食欲
03 炸鸡系列腌制时加:0.5%-1%左右应用效果:肉感丰富厚实、香浓有食欲
04 香辣系列卤制时加:0.5%-1%应用效果:肉感厚实、去除腥味、增加香味
05 盐?h蛋系列卤汤时加:0.5%-1%应用效果:增加肉味、回味厚实、去腥增香
06 麻辣系列卤汤时加:0.5%-1%应用效果:增加肉味、回味厚实、去腥增香
07 烧烤系列腌制或外撒粉加:0.1%-3%应用效果:增加肉味、提升香气回味
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