【产品名称】浓缩鸡肉酱
【产品功能】 1、鸡肉香气浓郁,自然有食欲;2、肉感醇厚,底味厚实,肉汁感强;3、风味稳定耐高温,性价比高。
【使用范围】卤肉制品、调理肉制品、蛋制品、盐?h制品等休闲食品及鸡汁类调味料和餐饮烹饪
【使用方法】1%-3%,或按需适量添加
【产品规格】20kg
【案例分享】 01 盐?h系列卤汤或拌料时加:0.5%-1%应用效果:增强底味厚实感、提升肉香,外拌提升开袋香
02 香/麻辣系列卤制/外拌时加:0.5%-1%应用效果:卤制增强底味、提升肉香,外拌提升开袋香、增厚感
03 卤蛋系列卤制/外拌时加:0.5%-0.8%应用效果:渗透性强、深入厚感,开袋浓郁、增厚味
04 素食系列卤制时加:0.5%-1%应用效果:渗透性强,增强底味厚实感外拌时加:0.5%提升厚感、渗透强
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