中文别称：B-胡萝卜素；倍他胡萝卜素；beta-胡萝卜素；胡萝卜素；
英文名称：beta-Carotene
CAS号： 7235-40-7
分子式：C40H56
分子量：536.87
检测方法：HPLC
用途：它是自然界中普遍存在也是稳定的天然色素。是一种剂，具有作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，一种营养增补剂和色素，可用于饮料、液体食品、糖果、奶制品、布丁、果酱、饼干、冰淇淋、方便面等的着色和营养强化。
β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色至黄色的所有色系，因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素，可转化为水溶性色素，的食品都可应用。另外，β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。
含量96% 30% 20% 10% 7% 5% (有油悬浮和粉剂）
外观 深红色或暗红色
储存条件 避光、阴凉、干燥处保
保质期 两年
包装 20KG（5KG*4袋子/20KG纸箱子）
供应商 武汉海山科技有限公司
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