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姜黄粉QS认证生产厂家

 
品牌: 品味
产品规格: 25KG/包装
单价: 面议
起订: 25
供货总量: 10000
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 山东 青岛市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-28 00:12
浏览次数: 785
 
公司基本资料信息
详细说明

【姜黄】姜黄(学名:Curcuma longa L.)又名:郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等,属芭蕉目,姜科多年生草本植物,株高1~1.5m,根茎很发达,根粗壮,末端膨大呈块根;叶片长圆形或椭圆形,叶顶端短渐尖;苞片卵形或长圆形,淡绿色,顶端钝,花冠淡黄色;花期:8月。

【姜黄粉】姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎磨制成的粉,用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料,用于咖喱粉、调味料等。姜黄是一种多年生有香味的草本植物,既有药用价值,又可以作食品调料。辛香轻淡,略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道,略有辣味、苦味。

【性状鉴别】姜黄呈不规则卵圆形、圆柱形或纹锤形,常弯曲,表面深黄色、粗糙,有皱缩纹理和明显环节,并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实,不易折断,断面棕黄色至金黄色,角质样,有蜡样光泽。内皮层环纹明显,维管束呈点状散在。气香特异,味苦、辛。以质坚实、断面金黄、香气浓厚者为佳。

【】姜黄能行气破瘀,通经止痛。主治胸痛,肩臂痹痛,月经不调,闭经,跌打损伤。又可提取黄色食用染料;所含姜黄素可作分析化学试剂。

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