中文名称：大豆卵磷脂
中文别名：卵磷脂，大豆磷脂
英文名称: Soybean Lecithin
CAS：8002-43-5
分子量：325.2952
分子式：C12H24NO7P
产品性状：大豆卵磷脂（磷脂酰胆碱，简称PC）是大豆磷脂中生物活性的组分。本品是以大豆粉末磷脂为原料，采用的工艺和设备提取精制得到的产品，PC25和PC35为琥珀色粘稠液状，PC50、PC60和PC70为浅黄色至棕黄色塑状，易吸潮、氧化，易分散于水中并形成稳定的乳浊液；不溶于丙酮；溶于乙醇、乙醚和己烷等溶剂。
CAS：8002-43-5
分子量：325.2952
分子式：C12H24NO7P
质量标准：企业标准
产品特点：浅黄色粉末，易分散并膨胀于水，具有纯度高、气味纯正、粉体流动性好、便于使用等特点。
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