别 名:磷酸一钾
分 子 式 :KH2PO4
分 子 量 :136.09
特 性:无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末。无臭。于空气中稳定。相对密度2.338。熔点96℃至253℃。易溶于水(83.5g/100ml,90℃),1%的水溶液的PH值为4.2-4.7。不溶于乙醇。
质量标准:GB25560-2010, FCCV,E340(i)
用 途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
包 装:内衬塑料袋,外套复合塑料编织袋或纸塑复合袋,每袋净重25kg。
贮存与运输:本品应储于干燥通风的库房中,运输过程中防止雨淋受潮,装卸时应轻装轻放。防止包装破损,存放时与有毒物品分开。
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