番茄红素(Lycopene)是类胡萝卜素的一种,是一种很强的剂
产品名称:番茄红素
英文名:lycopene
植物来源:提取 植物部位于成熟的果实,原料产地为新疆。
分子式:C40H56
分子量:536.88
CAS:13739-02-1
含量:5%,6%, 10% ,20%,1%,3%粉末以及5%,10%的油 BY HPLC
外观:针状深红色晶体
功能:
1.最强的活性;番茄红素清除自由基的远胜于其他类胡萝卜素和维生素 E ,其淬灭单线态氧的速率常数是维生素 E 的 100 倍,是目前自然界中被发现的最强剂之一;
2.辅助抑制:预防前列腺癌;
3.延缓衰老:提高精力和肌体免疫力;
4.调节血脂,预防;
5.抗辐射,保护皮肤。
应用领域:食品、、化妆品以及医药领域。
产品知识:番茄红素属于异戊二烯类化合物,是类胡萝卜素的一种,人体自身不能合成类胡萝卜素,必须通过外界摄入;但类胡萝卜素在许多 植物中含量较低,并且很难用化学方法合成,主要是通过生物合成方式完成.目前只有以色列和中国掌握了番茄红素开发和研究技术。
工艺介绍:番茄红素的生产工艺主要有三类:
1.化学合成法,优点:成本低,生产工艺简单。缺点:含有大量合成番茄红素,不利于长期服用且含有无法脱离的化学残留。
2.生物合成(酶法和发酵法)优点:成本低,速度快,工艺简单。缺点:含溶剂残留。
3.co2超临界流体技术萃取。优点:物理提取,无化学残留和溶剂残留,纯度高。缺点:生产成本高,提取工艺复杂,目前只有少数企业掌握。
贮存:效期遮光、密封保存
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