昆仑牌面粉熟化剂的主要成分均为天然或生物提取物,具有良好的营养价值。
作用与用途
本产品可以促进新小麦面粉蛋白质和淀粉的熟化,改善粉色发暗、发青,成品口感发粘、馒头发趴(不起个)等状况。
使用方法
1 面粉厂,可用喂料器或配粉装置均匀加入。
2 食品厂、面食店等,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀。
适用范围
作为小麦熟化剂适用于收割后三个月内未熟化小麦磨制的面粉,作为增筋剂可用于面包、速冻面团等。
添加量
0.2-0.5‰、0.1-0.3‰两种,请根据粉质、熟化时间、新小麦添加比例等具体情况确定实际添加量。
包装规格 20kg/箱。
贮存条件 阴凉、通风、干燥。
保质期 十二个月。
不同型号混批
运费说明超过半吨送货上门;0.1-0.5吨,到当地物流公司的运费销售方付,小于0.1吨运费购货方付。
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