卫生许可证豫卫食添证字[2006]第0014号
作用与效果1、明显提高挂面的光泽度和亮黄度，爽心悦目。
2、面条色泽均匀，且煮面过程不掉色、不混汤，提高稳定性和实用性。
3、改善面团的流变学特性，改善操作性能；降低断条率、提高成品率。
4、降低面条吸水率和膨胀率，提高耐煮、耐泡性，使口感更劲道爽滑。
5、高浓度的蛋黄粉，提高营养价值。可以明显降低鸡蛋用量，提高经济价值，延长货架期。
使用方法1、生产面粉时用喂料器或配粉仓加入。2、生产挂面时：2.1干法把改良剂直接加入干面粉中，要尽量分散均匀，快打2-3分钟，然后加水（试验时可以，批量生产时建议不这么做，会增加工作量、增大出错的概率）。2.2一次溶解法水放好后，缓慢加入已开始搅拌的水罐中。2.3二次溶解法先把改良剂倒入小桶/盆中溶解，然后倒入水塔，搅拌。添加量请根据品质、温度、湿度、货架期、包装方式、卫生条件等实际情况酌情调整，建议为0.1-0.2公斤/100公斤。
包装规格20kg/箱，25/kg/箱
储存条件阴凉、通风、干燥，请勿与有毒有害物质混储。
保质期十二个月。
注意事项1、从水塔分次加入每锅水时，提前搅拌2分钟以利均匀。
2、改良剂开袋后请尽快用完，或密封储存于阴凉通风干燥处。
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