主要成分及外观
昆仑牌面粉熟化剂是用复合增筋剂、复合磷酸盐、复合酶等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末状食品添加剂。
昆仑牌面粉熟化剂主要成分均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。
作用与用途
本产品可以促进新小麦面粉蛋白质和淀粉的熟化，改善粉色发暗、发青，成品口感发粘、馒头发趴（不起个）等状况。
使用方法
1 面粉厂，可用喂料器或配粉装置均匀加入。
2 食品厂、面食店等，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀。
适用范围 作为小麦熟化剂适用于收割后三个月内未熟化小麦磨制的面粉，作为增筋剂可用于面包、速冻面团等。
添加量
0.2－0.5‰、0.1－0.3‰两种，请根据粉质、熟化时间、新小麦添加比例等具体情况确定实际添加量。
包装规格 20kg/箱。
贮存条件 阴凉、通风、干燥。
保质期 十二个月。
注意事项
1 不可与其它改良剂同时用同一喂料器添加。
2 开袋后请尽快用完或密封置于阴凉干燥处。
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