法国罗盖特（Roquette）是上专业研究生产变性淀粉、多元醇等淀粉衍生物的。NUTRIOSE® FB是罗盖特开发的一种性能优异的水溶性膳食纤维，其性能介于水溶性纤维和不溶性纤维之间，是新型高效能膳食纤维，主要生理机能包括：调理肠胃道、降低、抑制血糖值上升、预防症。NUTRIOSE® FB的营养特性☆以天然淀粉为原料，安全性高，可直接标示为食品原料（非食品添加剂），高消化耐受性（45克/人.天）☆纤维含量高达85％，加量不受限制，低热量（2Kcal/g）☆防止蛀牙，可用于无糖产品☆低血糖指数、低胰岛素指数☆改善肠道菌群、增殖双歧杆菌☆有助于维生素和矿物质的吸收等NUTRIOSE® FB的主要加工特性☆白色粉体，流动性好，无异味，低甜度，容易分散溶解，稳定性高☆溶解度高，粘度低，溶液清晰透明☆耐热、耐酸、冻融稳定性高☆有助于改善产品口感和质构等NUTRIOSE® FB已广泛应用于中，包括饼干、固体饮料、压块干粮、糕点、休闲食品、面包、果汁饮料、运动饮料、果酱、水果制品、汤料、发酵牛奶、低脂酸奶、UHT奶、片剂、果冻、硬糖、口香糖、香精载体、喷雾干燥载体、肉制品等。
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