（1）家禽在进行脱毛前须进行浸烫，水温一般控制在61-65度。温度过高，皮容易被烫熟，脱毛时易烂、脱皮。浸烫时间一般为1-2分钟，浸烫过程中控制温度恒定，不要因放入家禽后引起温度下降而影响脱毛。宰杀的家禽在浸烫过程中进行翻动，保证浸透。
（2）设备安全可靠、操作简单、维修方便、便于操作。
（3）禽类脱毛机符合食品卫生的要求采用的材料无毒、无害、防锈、经久耐用。
（4）为满足不同层次用户的需求，脱毛机有505型，720型。505型适用于市场上用于宰杀销售脱毛白条鸡、烤鸡店、食堂饭店等，一次投放在1-3只左右的用户。720型一次可放10只鸡。
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