产品名称： 山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60) CAS： 1338-41-6 标准： 国家标准 天然/合成： 合成 级别： 食品级 含量： 99% 外观： 淡黄颗粒 包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分 成份： 山梨醇酐单硬脂酸酯 理化属性： 本品为淡黄色至黄褐色蜡状固体，有轻微气味，在乙酸乙酯中极微溶，在水和丙酮中不溶理化指标：酸值≤10.0 mgKOH/g ；皂化值147~155 mgKOH/g ；羟值235~260 mgKOH/g ；HLB值4.7类别： 天然食品 行业： 食品 领域： 乳化剂 下延产品： 烘焙食品、蛋糕、面包、冰淇淋、固体饮料、糖果、调制乳等 运用： 1. 用于干酵母，活性酵母的载体，协助干酵母成型，保持复水后的生物活性 ，用量： 水的10%-15%，干酵母的1%； 2.用于人造黄油， 防止油水分层，增强稳定性，增强塑性，防止飞溅，用法用量： 1-1.5% ；3.用于起酥油，调整油脂结晶，增强稳定性和搅打起发性，用法用量： 1-1.5% ；4.用于植脂鲜奶油，缩短搅打时间，改善泡沫容积和组织，使气泡细小，泡沫稳定、坚挺，用量： 0.2-0.5%，常与单甘酯、聚甘油酯合用 ；5.用于咖啡伴侣，促进脂肪分散均匀，增强白滑奶感，提高固体颗粒水溶速度，用量： 油酯的0.5-1%，常与单甘酯合同 ；6.用于蛋糕油，增大蛋糕体积，增强蛋糕组织架构和面糊稳定性，延长蛋糕货架期，用量： 3-5%，常与单甘酯、聚甘油酯、丙二醇酯合用 ；7.用于面包增大体积，改善组织结构，用量： 面粉的0.3% ；8.用于 冰淇淋，促进乳脂乳化，防止形成粗大冰晶，增强细腻口感，提升膨胀率，提高保型性和稳定性，用量：0.1-0.3%，常与单甘酯合用 ；9.用于 糖果、巧克力，使油脂分散均匀，降低糖浆粘度，调整糖的结晶，用量： 0.3-1%，常与吐温60合用 ；10.用于植物蛋白饮料，防止分层，增强白滑质感，用量： 0.3-0.6%，常与单甘酯合用；11.用于固体饮料，增强固体物料水溶性和白滑质感，用量： 0.2-0.3% ；12.用于 调制乳，促进乳脂分散，防止分层，用法用量： 0.1-0.3% 。 订购须知：1、订购1件,免运费(若需增票,请传开票资料)；2、到货日期：物流、汽车运输、EMS邮正快递，申通、韵达快递等，款到3天内发货；3、质优价廉，欢迎订购，以上量大从优。4、其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时通知我方5.此产品由湖北远成赛创科技有限公司提供，量少可发货，并可提供少量样品。点击QQ咨询。真诚期待您的来电，不管再忙我将真诚为您解答您的疑问。服务宗旨：竭诚提供优质产品，售后服务客户满意度99.99％。供应，生产，厂家，价格，现货，cas，用途，质量，标准欢迎各需求单位来电垂询！我司品种全，质量上乘，价格优惠！手续齐全，操作规范!我们郑重承诺：保证产品质量，严守商业信誉!提供优质服务。希望我们能够互惠互利，实现双赢，建立起长期的合作伙伴关系!经营范围：香精香料、甾体系列产品原料、食品添加剂、胶原蛋白、精细化工、原料药中间体技术咨询、开发及生产销售，进出口贸易。（法律禁止需审批后，方可经营）！ （二）质量保证:1.对于所有批号的产品，我们都会进行有效期1年后的留样，当客户提出异议时，我们可以做出快速应。2. 对于客户购买的产品，随货都会附有我们的检验报告单原件一份，包括批号，日期，检测指标等。3. 如果您在使用中出现任何问题，欢迎随时与我们联系，我们会尽快帮你解决。
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