设备优点：
1.本机全部采用食品级SUS-304材质，卫生，坚固耐用。其他
配置，触摸屏采用台湾维纶；PLC控制器采用韩国LG，不锈钢板材厚度内壁2mm，外包板采用1.5mm。电机功率4.5/5.5kw,选用诸城电机。
2.特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果，而
目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。电脑全自动控制，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏，每个工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示。可存储100套不同配方。
3.主机（炉体） 食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，其上部设有1台电动风机，电动机设有高速和低速旋转，使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环，控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器，用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
4.通过电磁阀控制高压或低压蒸汽进入炉体内。高压负责烟熏，低压负责蒸煮。
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| QZX-250 | QZX-500 | QZX-1000 |
| 生产能力（kg/炉） | 250 |
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| 功率(kw) | 9.25 | 14.75 | 25.75 |
| 高压蒸汽压力（mpa） | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 | 0.3-0.6 |
| 低压蒸汽压力(mpa) | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 | 0.1-0.2 |
| 高压炉温（℃） | ＜85 | ＜85 | ＜85 |
| 低压炉温（℃） | ＜100 | ＜100 | ＜100 |
| 水压力(mpa) | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| 标准挂车（mm） | 10001030x1980 | 10001030x1980 | 10001030x1980 |
| 主机尺寸（mm） | 12901510x2600 | 23601510x2600 | 44901510x2600 |
| 安装尺寸（mm） | 50003000x3600 | 60003000x3600 | 70003000x3600 |
| 重量（kg） | ≈1800 | ≈2500 | ≈3200 |
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