规格：
-番茄红素5%/番茄红素5%(油)
-番茄红素 6%/番茄红素 6%(油)
-番茄红素10%
拉丁名字：Solanum lycopersicum L
外观：深红色粉末/油
提取部位：皮
CAS No.: 502-65-8
产品介绍：
番茄红素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。1913年Schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同,将其命名为lycopene,使用至今。其分子式为C40H56，分子量为536．85，纯品为针状深红色晶体，在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。在类胡萝卜素中，它具有最强的活性。番茄红素清除自由基的远胜于其它类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是迄今为止自然界中被发现的最强剂之一。长期以来,番茄红素一直作为一种普通的植物色素,并未引起太多的关注。番茄红素（Lycopene）是类胡萝卜素的一种，是一种很强的剂，具有极强的、它是自然界中最强的剂，其作用是?-胡萝卜素的2倍，VE的100倍。在清除人体“万病之源”――自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。2003年，美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献的食品”之首，番茄红素也因此被称为“植物中的黄金”。
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