产品名称: 己二酸 CAS: 124-04-9 标准: 国标 天然/合成: 合成 级别: 食品级 含量: 99% 外观: 白色粉状 包装: 25KG/复合编织袋 可拆分 成份: 己二酸(Adipic acid),又称肥酸,是一种重要的二元酸,能够发生成盐反应、酯化反应、酰胺化反应等,并能与二元胺或二元醇缩聚成高分子聚合物等 理化属性:物态 白色结晶体或结晶性粉末气味有骨头烧焦的气味燃点(开杯)231.85℃熔融黏度4.54mPa·s(160℃)溶解性易溶于酒精、乙醚等大多溶剂。微溶于水,己二酸在水中的溶解度随温度变化较大,当溶液温度由28℃升至78℃时,其溶解度可增大20倍。15℃时溶解度为1.44g/100mL;25℃时溶解度为2.3g/100mL;100℃时溶解度为160g/100mL。己二酸具有的官能团是羧基,因此会具有羧基的性质,如成盐反应、酯化反应、酰胺化反应等。同时作为二元羧酸,它还能与二元胺或二元醇缩聚成高分子聚合物等。类别: 天然食品 行业: 食品领域: 酸味剂 下延产品:运用:己二酸主要用作尼龙66和工程塑料的原料,也用于生产各种酯类产品,还用作聚氨基甲酸酯弹性体的原料,各种食品和饮料的酸化剂,其作用有时胜过柠檬酸和酒石酸。己二酸也是医药、酵母提纯、杀虫剂、粘合剂、合成革、合成染料和香料的原料。己二酸酸味柔和且持久,在较大的浓度范围内pH值变化较小,是较好的pH值调节剂。GB2760-2007规定,本品固体饮料,其使用量是0.01g/kg;也可用于果冻和果冻粉,用于果冻的使用量为0.01g/kg;用于果冻粉时,可按冲调倍数增加使用量。和0.01g/kg。用法用量:使用限量GB 2760—96:固体饮料,0.01g/kg;口香糖4.0mg/kg;果冻粉,0.15g/kg(按稀释6倍计);食品用香料。FDA,§184.1009(1994):焙烤食品,0.05%;无醇饮料,0.005%;调味料,5.0%;乳制品,0.45%;油脂0.3%;冷冻牛乳甜食,0.0004%;明胶及布丁类,0.55%;肉汁,0.1%;肉制品,0.3%;小吃食品,1.3%;其他食品,0.02%。FEMA(mg/kg):软饮料40,布丁类5000。
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