产品名称： DL-酒石酸 (无水）CAS： 133-37-9 标准： 国家标准 天然/合成： 合成 级别： 食品级 含量： 99% 外观： 白色粉状 包装： 25kg/牛皮纸袋 可拆分 成份： DL-酒石酸 理化属性：.性状：白色结晶，无臭，有酸味。系左旋与右旋酒石酸的等量混合物。2.溶解性：易溶于水和乙醇，微溶于乙醚、氯仿，。不溶于苯。3.相对密度(d254) ：1.788（一水合物）。4.熔点(℃)：206（210℃分解）、203.4（一水合物）。5.闪点：2106. 沸点（oC）：399.3类别： 天然食品 行业： 食品 领域： 酸味剂 下延产品： 饮料、罐头、果酱类、糖果、葡萄汁、啤酒等 运用：1.作酸味剂，酸度比柠檬酸强1.2~1.3倍。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。对酒友增香作用，但比柠檬酸弱。一般与柠檬酸或苹果酸等其他酸合用。2.生化研究。检定钙和钾。测定钙和锶。定性和定量分析用掩蔽剂。合成。3.用作增效剂、鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低，易生成不溶性的钙盐，用时需加注意。4.酒石酸在酒石酸电解液中用来调整ph值，用于溶解硫酸锰及用作氰化镀铜的光亮剂，也用作化学镀的络合剂.用法用量： 按生产所需适量添加
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