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全自动糙米卷加工设备价格

 
品牌: 鼎润
产品规格: 2600*900*2000
单价: 150000.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 济南市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-27 20:48
浏览次数: 886
 
公司基本资料信息
详细说明

全自动糙米卷加工设备价格的详细描述:

 

全自动糙米卷加工设备价格原理:

 

   粮食整体经过粉碎按比例混合好,再经过双螺杆膨化机加温、加压之后,粮粒中的水分呈过热状态,粮粒本身变得柔软,通过膨化机螺杆推送到第三区域时,物料便达到高温高压的状态,当到达一定高压而启开膨化机模头时,高压迅速变成常压,这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸,水分子可膨胀约2000倍,巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态,而且也拉断了粮粒内在的分子结构,将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖,于是糙米卷中的不溶性物质减少了,水溶性物质增多了,从而糙米卷变得酥脆可口、入口即化的口感、沁人心脾。

 

全自动糙米卷加工设备价格技术优点:

 

1.营养成分的保存率和消化率高

 

   富含蛋白质的植物原料经高温短时间的挤压膨化,蛋白质彻底变性,组织结构变成多孔状,有利于同人体消化酶的接触,从而使蛋白质的利用率和可消化率提;产品不易产生回生现象。谷物食品在保存的过程中,回生是经常遇到的问题,由于回生,产品的口感变得粗糙,消化率也大大下降。

 

2.赋予制品较好的营养价值和功能特性

 

   采用挤压技术加工以谷物为原料的食品时,加入氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、食用色素和香味料等添加剂可均匀地分配在挤压物中,并不可逆地与挤压物相结合,可达到强化食品的目的。由于挤压膨化是在高温瞬时进行操作的,故营养物质的损失小。

 

3.食用方便,品种繁多

 

   在谷物、豆类、薯类或蔬菜等原料中,添加不同的辅料,然后进行挤压膨化加工,可制出品种繁多、营养丰富的糙米卷;由于膨化后的食品已成为熟食,所以大多为即食食品(打开包装即可食用),食用简便,节省时间,是一类极有发展前途的方便食品。

 

工艺流程:

 

        原料配制→拌粉→挤压膨化→切断→输送→干燥→喷油→调味→(包装)

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