产品名称: DL-酒石酸 (无水)CAS: 133-37-9 标准: 国家标准 天然/合成: 合成 级别: 食品级 含量: 99% 外观: 白色粉状 包装: 25kg/牛皮纸袋 可拆分 成份: DL-酒石酸 理化属性:.性状:白色结晶,无臭,有酸味。系左旋与右旋酒石酸的等量混合物。2.溶解性:易溶于水和乙醇,微溶于乙醚、氯仿,。不溶于苯。3.相对密度(d254) :1.788(一水合物)。4.熔点(℃):206(210℃分解)、203.4(一水合物)。5.闪点:2106. 沸点(oC):399.3类别: 天然食品 行业: 食品 领域: 酸味剂 下延产品: 饮料、罐头、果酱类、糖果、葡萄汁、啤酒等 运用:1.作酸味剂,酸度比柠檬酸强1.2~1.3倍。有较高的溶解度,对金属离子的螯合能力强,可用于各类食品,按生产需要适量使用。对酒友增香作用,但比柠檬酸弱。一般与柠檬酸或苹果酸等其他酸合用。2.生化研究。检定钙和钾。测定钙和锶。定性和定量分析用掩蔽剂。合成。3.用作增效剂、鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。在低温时对水的溶解度低,易生成不溶性的钙盐,用时需加注意。4.酒石酸在酒石酸电解液中用来调整ph值,用于溶解硫酸锰及用作氰化镀铜的光亮剂,也用作化学镀的络合剂.用法用量: 按生产所需适量添加
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