产品名称： 过氧化氢
CAS： 7722-84-1
中文同义词:过氧化氢;双氧水;过氧化物;氢过氧化物;二氧化氢;过氧化氢(85%);双氧水(85%);50%双氧水
英文名称:Hydrogen peroxide
分子式:H2O2
分子量:34.01
EINECS号:231-765-0
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 35%
外观： 无色液体
包装： 25KG/塑料桶 可拆分
成份： 过氧化氢
理化属性： 无色透明液体。 溶于水、醇、乙醚，不溶于石油醚
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 防腐剂
下延产品： 生牛乳保鲜、袋装豆腐干
运用： 过氧化氢具有氧化和还原作用，可用于袋装豆腐干的保鲜，用量为0.86g/kg，残留量不得检出；也可用于生牛乳保鲜，用量为每升生牛乳加0.3%2mL和硫氰酸钠15mg，于黑龙江、内蒙古地区使用。
用法用量： 使用限量GB 2760-86：生牛乳保鲜与硫氰酸钠配合使用，限量为0.03%过氧化氢2.0ml/L加硫氰酸钠15.0ml/L。限黑龙江、内蒙地区使用，扩大使用地区时须由所在省级卫生部门报请卫生部批准并按农业部有关实施规范执行。袋装豆腐干．0.86g/L(残留量不得检出)。 FDA，§184．1.366(2000)：制干酪用牛乳，0.05%；电解法乳清制造0.05%；淀粉防腐用0.15%；玉米糖浆还原S02用，0.15%；染色的干酪乳清还原用，0.05%；脂肪酸酯类乳化剂漂白用，1.25%。用后均应除去，不得残留。
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| D-木糖： | CAS：58-86-6 | L-半胱氨酸盐一水物： | CAS：7048-04-6 |
| D-柠檬烯： | CAS：5989-27-5 | L-阿拉伯糖： | CAS 87-72-9 |
| L-谷氨酸： | CAS： 56-86-0 | L-赖氨酸盐酸盐： | CAS：657-17-2 |
| L-苹果酸： | CAS：97-67-6 | L-乳酸乙酯： | CAS：687-47-8 |
| L-缬氨酸： | CAS：72-18-4 | L-天门冬氨酸钾： | CAS：14007-45-5 |
| β-环糊精： | CAS：68168-23-0 | β-胡萝卜素： | CAS：7235-40-7 |
| 苯甲醚: | CAS：100-66-3 | 丙位壬内酯: | CAS：104-61-0 |
| 苯甲酸: | CAS：65-85-0 | 薄荷脑: | CAS：89-78-1 |
| 丙酸钙: | CAS：4075-81-4 | 大豆卵磷脂: | CAS： 8002-43-5 |
| 丙酸钠: | CAS：137-40-6 | 低聚果糖: | CAS：308066-66-2 |
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