诸城市汇康食品机械厂,位于山东省诸城市。是专业从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的现代化企业。以生产食品机械为主,专业从事斩拌机,滚揉机,灌肠机,盐水注射机,烟熏炉、刨肉机,肉丸机,丸子机, 拌馅机,活化嫩化机,刨肉机,风干机、绞肉机、鱼肉采肉机、真空包装机、扎线机、冻肉切块机、解冻机、油炸机、蔬菜清洗机,毛刷清洗机,洗筐机等。产品行销全国各地,现已拥有各类机械加工设备,能够满足不同层次用户的需要。
工作原理:
该机是利用汽缸带动活塞在定量缸里上(灌装)、下(吸料)往复运动来完成灌装功能
汇康牌新型糯米灌肠机、可以快速完整的灌装蒸煮好的糯米、灌肠速度快、操作方便。是灌制糯米肠,糯米香肠,肉肠等产品的理想设备
汇康牌糯米灌肠机用于灌制各种规格的肠,该机以优质不锈钢为原材料,美观卫生,内部结构设计合理,加工精良,运行平稳,灌制速度可自行调节,可广泛应用于各种肠的灌制。
糯米血灌肠及其生产方法,属于食品,它是以糯米、猪大肠、猪肉、猪血为主料,以食盐、花椒、味精为辅料,按照以下质量比例配制的:猪大肠100份,糯米60~100份,猪肉5~50份,猪血5~50份,碘盐0.5~3份,花椒0.1~1.0份,味精0.5~1.0份。生产方法是先将糯米洗净、浸泡后蒸熟,再取鲜猪肉破碎成肉末,同时取鲜猪大肠洗净;又取鲜猪血与糯米饭和猪肉末混合均匀,再加入食盐、花椒、味精,搅拌均匀,得到混合料,用预先经过清洗的灌装机灌入猪大肠内,并捆扎成型,得到生料;蒸熟,取出糯米血灌肠,冷却,灭菌处理,真空包装,得到糯米血灌肠成品。本发明的糯米血灌肠风格、营养丰富、口感鲜美、方便携带和食用,是一种具有特殊风味的方便食品。
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