酿酒设备，家用造酒机蒸锅、锅盖、导气管和冷却器组成，用砖自砌灶台，把蒸锅坐灶台上，利用煤火加热蒸馏出酒。纯粮自酿自蒸白酒工艺简单，易于操作，人人能酿。酿制白酒的粮食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等，以上原料用一种或几种混合粉碎后与生料酒曲和水搅拌均匀，密闭发酵即可。在32-35度之间一般发酵7-10天，即可发酵完毕，进行蒸酒。蒸酒时把发酵好的原料倒入蒸馏设备中，利用煤火煤气等加热，酒在78.4度时形成蒸汽，通过导气管进入冷却器冷却后，酒就流出来了。
圣嘉酿酒设备，家用造酒机生料或熟料均可蒸馏，有20-40平方的发酵和蒸馏场地，一人即可生产，每天可蒸4锅酒，可以生产50度的玉米或高粱酒240斤左右，大米320斤左右。蒸酒后下脚料菌体蛋白含量高，是很好的糖化饲料，用于养殖增重快。 
多年来依靠科技人才不断创新发展，坚持以技术标准培养人，营造学习氛围鼓舞激励人，在多次的工程项目中锻造了一批技术多面手，现有工程师7名，具有焊接及机床操作资质证书的技术人员50余名，配备自动焊机、二氧化碳保护焊机、氩弧焊机等先进设备和机床加工车间，引进购置了制作不锈钢薄壁容器焊机,不锈钢封头旋弧翻边，开卷机、折边机、剪板机一应俱全，具备精湛可靠的加工制作技术，以技术和过硬的产品质量扩大市场。产品辐射江苏、浙江、安徽、河南、河北、甘肃、陕西、内蒙、东北三省等十多个省市和地区，深受广大新老客户的欢迎和信赖。本厂还可依据对方图纸来设计制造，大型容器可以现场施工。
蒸酒时把发酵好的原料倒入蒸馏设备中，加热蒸馏即可出酒。每百斤粮食的出酒率（50度）是：玉米、高粱和地瓜在60%，大米在80%。出酒后的酒糟含有大量的菌体蛋白质（蛋白质含量34.6%）和多种营养元素，具有微甜悠香气味，是很好的糖化饲料，可直接或做成颗粒饲料喂猪、鸡、鸭、兔、鱼等，家畜家禽喜食爱喝，吃饱就睡，利于快速育肥。
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