| 产品名称： | 2,3-丁二酮 |
| CAS： | 431-03-8 |
| 标准： | 企业标准 |
| 有无证： | 无证 |
| 天然/合成： | 合成 |
| 提取来源： | 合成 |
| 级别： | 食品级 |
| 含量： | 99% |
| 外观： | 黄色液体 |
| 包装： | 25kg/塑料桶 可拆分 |
| 成份： | 2,3-丁二酮 |
| 理化属性： | 黄色至黄绿色液体，大量稀释后(1mg/kg时)呈奶油香气。蒸气压高，室温下能迅速挥发。熔点-3～-4℃，沸点87～88℃，闪点13℃。混溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油和丙二醇，溶于甘油和水，不溶于矿物油。 |
| 类别： | 天然食品 |
| 行业： | 香料 |
| 领域： | 食品用香精、日化香精、明胶工业、照相 |
| 下延产品： | 香精、吡嗪类香料 |
| 运用： | GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、干酪发酵风味和咖啡等型香精。香料行业，主要是用于配制食品用香精，是奶油香精的主要香料，也可用于牛奶、乳酪及其他一些香味中。如在浆果、焦糖、巧克力、咖啡、樱桃、香荚兰豆、蜂蜜、可可、果香、酒香、烟香、朗姆、坚果、杏仁、生姜等等。还可微量用于化妆用鲜果香或新型香精中。也用作明胶硬化剂、照相粘结剂。是生产吡嗪类香料的主要原料 |
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