| 产品名称： | δ-十一内酯 |
| CAS： | 710-04-3 |
| 标准： | 企业标准 |
| 有无证： | 无证 |
| 天然/合成： | 合成 |
| 级别： | 食品级 |
| 含量： | 98% |
| 外观： | 淡黄液体 |
| 包装： | 25/塑料桶 可拆分 |
| 成份： | ;5-羟基-十一酸内酯; |
| 理化属性： | 外观：无色至淡黄色液体。香气：强烈的奶油样脂肪气息，桃子样香韵。比桃醛有更强的桃子香气。比重（25/25℃）：0.956-0.961 。折光率（20℃）：1.457~1.461 。沸点：152-155℃（ 1400Pa ）。闪点：159℃ 。溶解性：微溶于水，溶于乙醇、丙二醇及其它香料中。稳定性：在酸性介质中尚稳定，在碱性介质中不稳定，不导致变色。 |
| 类别： | 天然食品 |
| 行业： | 食品 |
| 领域： | 食用香精 |
| 下延产品： | 饮料/冰淇淋、糖果、谷类/肉、肉香肠、肉汤 |
| 运用： | GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。 |
| 用法用量： | FEMA(mg/kg)：饮料2.0；冰淇淋、糖果、谷类，5.0；焙烤制品25；肉、肉香肠、肉汤1.0；乳及乳制品10.0。 |
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