| 产品名称： | 柠檬酸钾 |
| CAS： | 6100-05-6 |
| 标准： | 国家标准 |
| 有无证： | 无证 |
| 天然/合成： | 合成 |
| 级别： | 通用级 |
| 含量： | 99% |
| 外观： | 白色粉状 |
| 包装： | 25kg/编织袋 可拆分 |
| 成份： | 又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾 |
| 理化属性： | 白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末。 |
| 类别： | 天然食品 |
| 行业： | 食品 |
| 领域： | 食品配料 |
| 下延产品： | 乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心、干酪 |
| 运用： | 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-86）规定：可按生产需要适量用于各类食品。 起酸度调节剂、螯合剂、稳定剂等作用，用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化， 柑橘的保鲜等。 |
| 用法用量： | 本品对人体无明显危害，ADI不需特殊规定(FAO／WHO，1994)，可按生产需要适量用于各类食品。 |
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