| 产品名称： | 辛烯基琥珀酸淀粉钠（纯胶） |
| CAS： | 无 |
| 标准： | 企业标准 |
| 有无证： | 无证 |
| 天然/合成： | 天然 |
| 级别： | 食品级 |
| 含量： | -% |
| 外观： | 白色粉状 |
| 包装： | 18KG/牛皮纸袋 可拆分 |
| 成份： | 本品是专门为微胶囊型维生素、天然香料和色素和香精产品推出的微胶囊壁材，属辛烯酸琥珀酸酐改性淀粉 |
| 理化属性： | 具有稳定性能的乳胶体，白色或灰白色，无异味；在酸碱性条件下稳定，与水可以无限混溶；耐蒸煮和冷冻冷藏及高剪切加工。 |
| 类别： | 天然食品 |
| 行业： | 食品 |
| 领域： | 乳化剂 |
| 下延产品： | 微胶囊壁材 |
| 运用： | 可用于替代昂贵的阿拉伯胶以及水解动物和植物蛋白，尤其适合在硬水或低PH值环境下使用。由于本身粘度较低，适合于高含量的喷雾干燥工艺，与进口和国内的同类产品相比，如Capsule,Hi-CAP100等，包裹油脂能力强，性和复水性均属上乘。 |
| 用法用量： | 建议添加量为产品中油溶性组分重量的25~；必要时加入麦芽糊精、葡萄糖货其他材料作为辅助填充料；可以与其他乳化剂，如蔗糖、单甘脂复配使用以增强乳化效果，减少用量。 |
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