| 产品名称： | 单辛酯 |
| CAS： | 537-49-5 |
| 标准： | 企业标准 |
| 有无证： | 无证 |
| 天然/合成： | 合成 |
| 级别： | 食品级 |
| 含量： | 60% |
| 外观： | 淡黄液体 |
| 包装： | 25KG/塑料桶 可拆分 |
| 成份： | 单辛酯、CMG |
| 理化属性： | 淡黄色或浅淡黄色透明液体，无臭。略带椰香气味。不溶于水，与水振摇可分散。溶于乙醇，乙酸乙酯，氯仿及其他氯化氢和苯。分子式C11H22O4，分子量为218，熔点40℃，易溶于乙醇等溶剂。它在体内和脂肪一样，能分解代谢，最终成为二氧化碳和水，无任何积蓄和不良反应。 |
| 类别： | 天然食品 |
| 行业： | 食品 |
| 领域： | 食品乳化剂 |
| 下延产品： | 豆馅、蛋糕、月饼 |
| 运用： | 我国GB2760－1996规定可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面登 |
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