| 产品名称： | 聚丙烯酸钠 |
| CAS： | 9003-04-7 |
| 标准： | 企业标准 |
| 有无证： | 无证 |
| 天然/合成： | 合成 |
| 级别： | 通用级 |
| 含量： | 95% |
| 分子量： | 3000万 |
| 外观： | 白色粉状 |
| 目数： | 100 |
| 包装： | 25kg/编织袋 可拆分 |
| 成份： | 聚丙烯酸钠 |
| 理化属性： | 固含量≥95% |
| 类别： | 天然食品 |
| 行业： | 食品 |
| 领域： | 面条增稠保水剂 |
| 下延产品： | 方便面 生面 干面 油炸面 |
| 运用： | 聚丙烯酸钠吸水溶胀后形成交联网络，与面筋网络相互交叉，阻止面粉中的淀粉颗粒溶于水中。提高面粉的吸水率及糊化度，增强面团的强度，使面条复水性好、耐煮性好。增强面条的粘弹性，面条表面光滑无糊化物，口感爽滑，同时起保险作用。并可降低生产成本，提高食品等级，改善口感，延长保质期。降低方便面的吸油率，节约用油 |
| 用法用量： | 1.可预先与盐碱水、乳化剂等混合溶于水，提高溶解速度；2.缓慢加入旋转的水体中；3.不通水质（硬水、软水）的水溶解同一个规格的聚丙烯酸钠粘度相差很大，建议软水溶解为宜；4.聚丙烯酸钠的黏度随食盐浓度的大而减小；5.添加比例：≤2g/kg |
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