可以使肉均匀、快速的吸收腌渍,节省大量时间提高工作效率;
可以提高肉的结着力及产品的弹性;从而提高产品的口感及断面效果;
可以增强保水性,增加出品率;
可以改善产品的内部结构,节能高效。
滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。
山东省诸城市大洋食品机械有限公司是专业生产:油炸机、油水混合油炸机、油炸锅、燃煤油炸机,大蒜分瓣机、大蒜脱皮机,毛刷清洗机、鲜鱼除鳞机、鸡爪脱皮机、蔬菜(食品)脱水机、离心脱油机、油炸食品成套设备;油炸流水线,果蔬加工成套设备;食品;蔬菜;药材烘干设备,休闲食品加工,肉食加工,炊事机械等食品机械的专业厂家,业务客户遍布全国各地大中小城市。现已具备集研发、制造、生产、销售为一体的综合企业实力。
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