半天然无营养性甜味剂
CAS:56038-13-2
型号：食品级
包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
性状：白色结晶粉末
用途：甜味剂
【产品名称】三氯蔗糖
【英文名称】Sucralose
【产品分子式】C12H19Cl3O8
【产品分子量】397.64
【CAS号码】:56038-13-2
【产品化学名】4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖
产品用途：
甜度高，甜味纯正。其甜度大约是蔗糖的600倍，是阿斯巴甜的3倍，而且甜味纯正，与蔗糖相似。在产品应用中，稳定性高、耐酸碱、耐高温、货架期长；安全性高；在保健方面，由于其热值为零，老年人以及渴望控制体重的人士食用；摄入后不会引起波动，；在口腔不被微生物代谢，也不会酶解，对牙齿健康十分有利。
用法用量
1.饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、冰棍、糕点、饼干、面包、不加糖的甜罐头水果、酱及酱制品、醋、蚝油、酱油、水果馅（0.25g/kg）
2.餐桌甜味剂（0.05g/包、片）
3.改性口香糖、蜜饯、糖果（1.5g/kg）
4.固体饮料、浓缩果蔬汁、色拉酱（1.25g/kg）
5.芥末酱（0.4g/kg）
6.早餐谷物、甜乳粉（1g/kg）
7.风味或果料酸奶、调味乳（0.3g/kg）
8.发酵酒（0.65g/kg）
9.果酱类、果冻类食品（0.45g/kg）
10热加工过的水果或脱水水果（0.15g/kg)
优越性质:
1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味纯正，甜感呈现速度、 甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖，是一种综合性能理想的甜味剂。
2. 口味纯正,没有异味或苦涩味,甜味特征曲线与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂比不了的.
3.安全性,没有疑问. 经过长时间的试验证明其安全性高，是目前 的甜味剂，现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个批准使用。20年来，三氯蔗糖经受了严格而又广泛的安全性评估。100多份科学研究得出的安全数据表明，食用蔗糖素甜味剂是安全可靠的。环境学研究报告进一步证实了蔗糖素甜味剂对鱼类和水生生物均无害处，并可生物降解
4. 能量值为0,.
5. 不会引起波动，
6. 不会引起坏齿，对牙齿健康有利.
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