本部推出的诸葛烤鱼项目分为麻辣、清香两大系列，所选中草药及调料多达三十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，添加任何色素和化学物质，全部是的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。
万州烤鱼的详细介绍
万州烤鱼，是属于重庆特色的一种传统名菜，万州烤鱼属于渝菜系，它是重庆比较出名的特色菜之一。万州烤鱼主要是以草鱼为主菜，万州烤鱼佐料比较多，万州烤鱼在做的时候，放上西芹豆芽等爽口菜。万州烤鱼的口味偏咸辣。鱼含有许多蛋白，鱼本身的营养也是极高的，再加上他们专业的做法，更是新鲜入味。
万州烤鱼的历史来源
宝宝们肯定知道，每个菜肴都会有自己的民间历史，万州烤鱼的来源是晚清年间，重庆有一位名厨叫叶天奇，他的后人中出了一位聪慧的女子，叶家的厨艺一向是传男不传女。每当逢年过节，父亲都会做一桌丰盛的菜肴，后来父亲生病了，不能下床做饭。就吩咐自己的女儿，草率做一点菜过年，谁知女儿却做出一桌丰盛的大餐。女孩在这道菜肴里加了自己的想法，由此，万川烤鱼就是这样由来的。
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