| 产品名称： | 分子蒸馏单甘酯(单硬脂酯) |
| CAS： | 123-94-4；31566-31-1 |
| 标准： | 国家标准 |
| 有无证： | 有证 |
| 天然/合成： | 合成 |
| 级别： | 通用级 |
| 含量： | 99% |
| 外观： | 白色粉状 |
| 包装： | 25kg/编织袋 可拆分 |
| 成份： | 分子蒸馏单甘酯 |
| 理化属性： | HLB值：0.6-18 |
| 类别： | 天然食品 |
| 行业： | 食品 |
| 领域： | 食用乳化剂 |
| 下延产品： | 蛋糕油、奶油、咖啡伴侣、冷食、液固体饮料、乳制品、奶糖、饴糖、水果糖、巧克力、面包、饼干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子酱（奶）、香肠、火腿肠、米面制品、面条、淀粉、麻辣食品 |
| 运用： | 乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用 |
| 用法用量： | 面包：面粉的0.3-0.8%；蛋糕：油脂的3-10%；饼干：油脂的1.5-2%；方便面：面粉的0.1-0.2%；人造奶油：按不同目的调整使用；糖果巧克力：油脂的1.5-2% |
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