【中文名称】茄子提取物【英文名称】EggplantExtract【提取来源】茄子【主要成分】茄子提取物【含量规格】10:1 20:1 30:1【详细简介】茄子属茄科植物的 果实，别名酪酥、落苏、 昆仑瓜、矮瓜等，为一 年生草本植物，其花、 蒂、茎片民、果实和种子均可药用。品种有紫 茄、白茄、青茄、黄茄等 多种，其中以紫茄、白茄为好。据测定:茄子 含水分92.8%。每百克 含蛋白质2.0克，脂肪0.1克，碳水化合物3.5克，粗纤维1.9克，钙55毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素180微克，维生素A3o微 克，维生素B:0-03毫 克，维生素B: 0.03毫 克，烟酸0.4毫克，维生 护臀茹 撇江西·严和 素C7毫克，以及微量元素锰、锌、硒及维生素E、维 生素P和多种生物碱。【产品外观】棕黄色粉末【质量标准】 规 格：20：1 外 观：本品为红棕色粉末。 气 味：特殊气味 目 数： 80 干燥失重: 5% max 炽灼残渣：1.5% max 细菌总数：1000cfu/g max 霉 菌：100 cfu/g max 沙门氏菌：无 大肠杆菌：无【产品粒径】80目【产品级别】医药原料【储存条件】阴凉、干燥、避光、避高温处【保质期限】24个月【主要成分】茄子的主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫 茄子含有较丰富的Vpp。
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