【产品名称】：辣椒提取物
【拼音名】：Là Jiāo
【指标】：辣椒提取物 规格10：1 棕黄色粉末
【别名】：辣子、辣角、牛角椒、红海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎
【来源】：茄科辣椒属植物辣椒，以果实、根和茎枝入药。6～7月果红时采收，晒干。
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。
本种原来的分布区在墨西哥到哥伦比亚；各国普遍栽培。
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