产品名称: | 乳酸钙 |
CAS: | 814-80-2 |
标准: | 企业标准 |
有无证: | 无证 |
天然/合成: | 合成 |
级别: | 通用级 |
含量: | 98% |
外观: | 白色粉状 |
包装: | 25KG/复合编织袋 可拆分 |
成份: | 以玉米或薯干等为原料,经发酵直接生产乳酸钙 |
理化属性: | 白色颗粒或粉末。几乎无臭。无味。露置空气中微有风化性。在120℃时失去结晶水。易溶于热水,溶于水,不溶于乙醇、氯仿及乙醚 |
类别: | 天然食品 |
行业: | 食品 |
领域: | 食品钙强化剂 |
下延产品: | 婴幼儿食品 饮液 乳饮料 |
运用: | 乳酸钙适于强化各种饮料等,特别提出的是乳酸钙由于溶解性好,容易形成均一的凝胶化,常用作凝胶化剂。 |
用法用量: | 可用于婴幼儿食品,使用量为23~46g/kg;在谷类及其制品中为12~24g/kg;在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。 |
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