| 产品名称： | DL-酒石酸 |
| CAS： | 133-37-9 |
| 标准： | 企业标准 |
| 有无证： | 有证 |
| 天然/合成： | 合成 |
| 级别： | 食品级 |
| 含量： | 无水99.5% |
| 外观： | 白色粉状 |
| 包装： | 25KG/牛皮纸袋 可拆分 |
| 成份： | DL-酒石酸 |
| 理化属性： | 在水中的溶解性较大，并且可溶于甲醇、乙醇、甘油等极性溶剂当中，微溶于乙醚，部分溶于氯仿 |
| 类别： | 天然食品 |
| 行业： | 食品 |
| 领域： | 酸味剂 |
| 下延产品： | 饮料、罐头、果酱类、糖果 |
| 运用： | 酸度比柠檬酸强1.2~1.3倍。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。对酒友增香作用，但比柠檬酸弱。一般与柠檬酸或苹果酸等其他酸合用 |
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