中文名称:L-丝氨酸
英文名称:L-Serine
化学分子式:C3H7NO3
来源:丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦获取。
产品性状
白色结晶体或结晶粉末,味微甜,易溶于水和甲酸, 不溶于乙醇和乙醚。
产品用途
调味料。主要用于因有特殊润湿性,也用于雪花膏、化妆品中。丝氨酸是一种非必需氨基酸,
1.作生化试剂和食品添加剂。
2.营养增补剂,在化妆品中作为皮肤营养添加剂。
3. 可供生物化学和营养学研究之用,也可作为合成环丝氨酸的原料。
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