食品级大豆拉丝蛋白肉制品替代 增筋口感好火腿肠馅料

 

品名：大豆拉丝蛋白素肉块配料：非转基因大豆拉丝蛋白、小麦蛋白、植物纤维、淀粉净 含 量：10kg保存期限：12个月 储存方式：存于阴凉干燥处，避免阳光照射。使用说明：拉丝蛋白在使用前必须让拉丝蛋白吸水软化。充分吸水后的拉丝蛋白会完全软化，并表现出肉质纤维丝的质感。其前处理方式可参考以下步骤：1.温水泡开（10多分种）,捞出2.挂糊用油炸至金黄色3.调好糖醋汁,放入炸好的蛋白肉,青豆,翻炒出锅即可（也可做椒盐味）。特性：采用大豆分离蛋白为主要成分，经过先进工艺精制而成，具有与肉相同的肉质感和韧性，能代替肉使用，蛋白质含量高，不含 ，弹性纤维结构，具有真实肉类的咀嚼感 ，味道清新，适合不同风味调理 ，产品复水倍数高4.也可炖，烧，炒等

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