产品名称: | 赤藓糖醇 |
CAS: | 149-32-6 |
标准: | 国家标准 |
有无证: | 有证 |
天然/合成: | 天然 |
级别: | 食品级 |
含量: | 99% |
外观: | 白色粉状 |
包装: | 25kg/纸板桶 可拆分 |
英文名称: Erythritol | |
分子式: C4H10O4 分子量: 122.12 | |
类别: | 天然食品 |
行业: | 食品 |
领域: | 甜味剂;保湿剂;香味增强剂;组织改进剂;成型助剂。 |
下延产品: | 巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等 |
运用: | 低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等,使用量3%。含量分析 按液相色谱法测定。流动相为去离子水。 食品添加剂允许使用量允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量(g/kg) 允许残留量(g/kg) 赤藓糖醇 各类食品 甜味剂 按生产需要适量使用 赤藓糖醇 口香糖、固体饮料、调制乳 甜味剂 按生产需要适量使用 化学性质 白色结晶,微甜,相对甜度0.65,有清凉感,发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。熔点126℃,沸点329~331℃。溶于水(37%,25℃)。因溶解度较低,易结晶。 用途 低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等,使用量3%。 用途 甜味剂;保湿剂;香味增强剂;组织改进剂;成型助剂。 用途 用于合成和生化研究。 |
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