柠檬酸锌28元/公斤 25公斤/袋 营养强化剂 含量：98.5%
锌元素含量：32%左右 质量标准：CP2010
柠檬酸锌为锌补剂，对胃刺激小，含锌量高，并且在人体内参与三羧酸循环，增强人体消化吸收功能，柠檬酸锌是存在人体母乳中的的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定，
型号：食品级
包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）
性状：白色粉末
分子式：Zn3(C6H5O7)2·2H2O 分子量：610.37 锌元素含量：32%左右
【性状】白色粉末，无气味，微溶于水。能溶于稀矿酸及氢氧化碱。
【制法】柠檬酸和氧化锌反应制得。
质量指标：CP2010
| 项 目 | 指 标 | 项 目 | 指 标 |
| 含量% | ≥98.5 | 铅盐 | ≤10ppm |
| 酸度 | 通过试验 | 碱度 | 通过试验 |
| 砷盐 | ≤2ppm | 铁盐% | ≤0.005 |
| 干燥失重% | ≤6.5 | / | / |
【适用说明】柠檬酸锌为锌补剂，对胃刺激小，含锌量高，并且在人体内参与三羧酸循环，增强人体消化吸收功能，柠檬酸锌是存在人体母乳中的的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定，可用于补锌；柠檬酸锌作为常见的锌强化剂，它兼具有抗黏结剂功能性，故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品；铁、锌同时严重缺乏时，选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁饮料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁饮料中应用广泛；也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。
【产品贮存】柠檬酸锌贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期18个月。
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