河南加力安生物科技有限公司是一家专门生产,研发及代理销售各种食品添加剂的公司:成立于2004年3月;我们依着严格的管理与科学发展,又经过这些年的艰苦奋斗和技术革新,多次被上级领导和行业内合作人士的一致好评;并取得了重大的社会效益与经济效益。
我们经过数年来努力的研发产品和开发市场;产品已畅销全国各地,现在并且远销东南亚市场;与国内外多家代理商和多家食品、、医药等厂家建立了长期稳定的合作关系。
名称:甜蜜素,环己基氨基磺酸钠
英文名称:(Beet) molasses;Sodium N-cyclohexylsulfamate;Sodium cyclamate
分子式(结构简式):C6H11NHSO3Na
分子量:201.22 (另有资料称201.21)
CAS No.:68476-78-8
熔点:265°C
水溶性>=10 g/100 mL (20°C)
用途:
甜蜜素它属于非营养型合成甜蜜素,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍, 而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。 亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。 患者、者可用其代替糖。
用法 :
1.使用甜蜜素时与水1比500之比率配合,就有足够的甜度。
2.甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)。 3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上。 4.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之酸(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达100倍或100倍以上。 5.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之酸及10%重量之糖精一起使用时,其甜度可达150倍以上。
用量标准 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)的规定,“甜蜜素”可以作为 甜味剂,其使用范围为:一,甜蜜素在酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,其使用量为0.65g/kg;二,甜蜜素在蜜饯,使用量为1.0g/kg;三,甜蜜素在陈皮、话李、杨梅干等,使用量8.0g/kg。
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