异麦芽酮糖醇厂家/异麦芽酮糖醇价格/食品级异麦芽酮糖醇武汉万荣科技发展有限公司长期供应 国外称益寿糖,是近年来上新兴的功能性食用糖醇,是一种理想的代糖品。
别名 氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖”
俗称 巴糖醇
编码 GB 19.003;INS 953
性状 白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
制法 由蔗糖用酶法转化为异麦芽酮糖后,催化加氢,经浓缩、结晶、分离而得。
异麦芽酮糖醇,为白色无臭结晶,味甜,由蔗糖用酶法转化为异麦芽酮糖后,催化加氢,经浓缩、结晶、分离而得。可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。
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